Микроклимат в птицеводстве

25.02.2011

Настоящая  опасность для жизни птицы возникает когда температура  больше 30 градусов. Если температура тела дойдёт до 47 градусов, то птица умрет от остановки сердца. Желаемая температура для производителей и для несушек– 20-25 градусов. Так как у них есть достаточно времени, чтобы адоптироваться к высокой температуре и влажности, есть к ним терпимость, но они так жестрадают от температурного стресса. Но  несушки всё равно не могут приспособиться к быстрым изменениям тепла, и  поэтому начинает падать производство яиц.  Когда температура воздуха достигнет 24 градусов, увеличивается влажность тела и повышенное испарение, что приводит к потере тепла тела и охлаждению лёгких , что так же существенно для бройлерных кур . Отмечено , что одна из первых реакций кур на увеличение температуры  на 10 градусов это уменьшение приема пищи – на 15 %. Замечено , что обычно период максимального температурного стресса происходит в полдень, поэтому кормление птицы должно быть прекращено днём на 2 часа . Неизбежные последствия температурного срыва это пониженная репродуктивность , яйца меньших размеров, более слабая скорлупа , сокращение роста .
Признаки присутствующие при температурном стрессе : тяжёлое дыхание , раскрытые крылья , отдышка , шатание и конвульсии , ступор , летаргии и медлительность , упадок веса , повышенный каннибализм , кожа грубая , цвет плохой , слабая плодовитость у производителей из- за малого количества спариваний , семя плохого качества , отсутствие плодовитости самок , повышенная смертность .
Влияние влажности во время инкубации
 
Влажность окружающей среды во время инкубационного периода оказывает очень многостороннее влияние на развитие зародыша птицы.  
 Если для инкубатора температура является основным условием для   обогревание яиц,,  то влажность окружающей среды инкубатора оказывает воздействие в основном на теплоотдачу яйца и в некоторой мере регулирует ее.  В течение практически всего периода инкубации влажность  оказывает воздействие на испарение воды из яйца. В следствии этого влажность можно назвать так же и регулятором испарения воды из яйца, и регулятором водного обмена, на фоне чего происходит весь обмен веществ, минеральный обмен , который делает соединения кальция скорлупы  растворимыми  , а значит и усваемыми .В разные периоды жизни зародыша один и тот же уровень влажности  оказывает различное влияние на него , так как с его возрастом меняются его требования к внешним условиям в том числе и к влажности .Во время инкубации влажность оказывает значительное влияние на изменения физико-химических свойств плазмы яйца (Е. И. Третьякова).  Если влажности около 60% (в течение всего инкубационного периода в инкубаторе)довольно быстро уменьшается рН белка и увеличивается рН желтка. Процесс идет настолько усиленно, что значения рН белка и желтка сначала сглаживаются, а затем желток становится более щелочным, чем белок. Происходит это раньше 12-го дня инкубационного периода. При влажности более70% биохимические процессы проходят более медленно. При такой влажности белок до самого конца остается более щелочным, чем желток.